Rodzaje diet

Dieta wege  polega zwykle rezygnacji z żywności zwierzęcej i zastąpieniu jej tą na bazie roślin. Jednymi z głównych jej składników są warzywa i owoce, w tym takie rośliny jak strączkowe, orzechy i nasiona.

Aby posiłki wegetariańskie były smaczne i zdrowe, musimy zbilansować dietę w taki sposób, by uzupełnić ją o składniki, których zwykle dostarcza się z potraw mięsnych. Wbrew powszechnej opinii, nie wystarczy wyeliminować mięs i zastąpić ich surówkami. Prawdziwy wegetarianizm opiera się na przemyślanej diecie.

Istnieje kilka rodzajów diet dla wegetarian określających rodzaje produktów spożywczych, które konsumujemy. Wymienić możemy wśród nich:

  • Laktoowowegetarianizm (owolaktarianizm) – najpopularniejsza odmiana wegetarianizmu. Opiera się na rezygnacji z potraw mięsnych. W jadłospisie dozwolone są natomiast produkty pochodzenia zwierzęcego, czyli nabiał, jajka czy miód
  • Laktowegetarianizm – również znana odmiana diety wegetariańskiej. Polega na wyłączeniu z jadłospisu jajek. W diecie znajduje się jednak mleko i jego przetwory
  • Owowegetarianizm– z produktów zwierzęcych dopuszcza tylko jajka
  • Weganizm– opiera się na całkowitej na rezygnacji z wszelkich pokarmów pochodzenia zwierzęcego. Poza mięsem nie spożywa się mleka, serów ani jaj
  • Witarianizm – w tej diecie spożywa się wyłącznie świeże warzywa i owoce. Dieta pozbawiona jest jakichkolwiek potraw gotowanych. Rezygnuje się też z herbaty czy kawy
  • Frutarianizm – najbardziej radykalna odmiana wegetarianizmu. Oprócz mięsa i produktów pochodzenia zwierzęcego nie należy spożywać żadnych owoców ani warzyw, których zerwanie wiązałoby się z unicestwieniem rośliny. Można jeść wyłącznie owoce, które same spadną z drzewa

Planując zmianę diety na wegetariańską, należy wziąć pod uwagę powody takiej decyzji i zgodnie z nimi określić rodzaj jadłospisu, który będzie nam odpowiadał. Zawsze pamiętajmy, by właściwie bilansować posiłki, by dostarczały wszystkich niezbędnych wartości. Jak to zrobić? Stale uzupełniać wiedzę. Polecamy m. in. nasze przepisy 🙂

 

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s